軟水・硬水のオススメメニュー
「軟水」と「硬水」についてご紹介してきましたが、ここではお料理にお勧めのお水をご紹介していきます♪
みなさんも是非試して下さいね♪
★「軟水」を使ったオススメ料理
軟水は素材の味や香りをそのまま引き立たせる効果があります。
・お茶
・コーヒー（酸味をより引き出します）
・和食のだし取り
・ご飯
・野菜をゆでる
★「硬水」を使ったオススメ料理
硬水はお肉を柔らかくしたり、臭みを取ったりする効果があります。
・ビーフシチュー
・ポトフ
・しゃぶしゃぶ
・コーヒー（味をまろやかにします）
・苦めの紅茶（味をまろやかにします）
・サフランライス（固めのご飯が炊けます）
・パスタ（コシが強くなるのでアルデンテに最適）
料理を作る際のご参考にしてみて下さいね＾＾